鲜虾蛋卷做法

1、鸡蛋打散到碗里搅拌均匀

2、西兰花过水后和胡萝卜分别剁成末备用。

3、虾去头去壳去虾线，剁成虾泥备用

4、处理好的食材放入碗里搅拌均匀成馅料

5、平底锅烧热，刷一层薄薄的油，倒入蛋液摊成圆形蛋饼，烙成两面金黄盛出来

6、蛋饼上均匀铺上虾泥馅料，用勺子压紧压实，从一侧开始卷，卷成紧实的蛋卷

7、放入盘子内上锅，水开蒸10分钟。

8、晾凉以后用刀切成合适大小即可

9、成品图