1、先将酵母用温水融化，慢慢加入面粉揉成团，要把面团揉光滑。
2、焖好糯米饭。
3、用开水将腊肉煮约3-4分钟，来回翻动煮去烟熏味，清洗干净。
4、将处理好的腊肉切成丁。
5、将葱切好，葱白和葱叶要分开放。
6、往锅里放一汤勺油，放入部分葱白炒香。
7、加入腊肉肉丁翻炒。
8、放入葱叶翻炒。
9、炒至出油后放入糯米饭。
10、将发好的面团揉匀排气，擀成约15厘米宽的面饼状，不要太薄。
11、面饼中间放入炒好的糯米饭
12、面饼上下捏严包住
13、反过来再整理形状
14、将面卷切成小段
15、将做好的面卷段放入蒸锅中盖好，发酵半小时后开火蒸20分钟即可。
