1、在炸油条的时候，一般需要较多的油，这样才能够让油条漂浮在油上，充分受热后膨胀，变成一根成功的油条。
2、然而在自制油条的过程中，我们往往不会使用过多的油，在家炸油条放油太多会产生浪费，而且低油的油条更加健康。
3、如果炸油条时感觉油少，那么我们可以直接加入一些油进去，但是最好等锅里的油条全部出锅之后再加，否则凉油进去影响油条变熟。
4、新加入油之后，我们需要等待油温上升后再炸，最好油条放进去就会明显的变化膨胀，这样的油温比较合适。
5、炸油条消耗的油很少，因此我们并不需要频繁加油，如果油不足的时候，我们可以适当将油温降低。
6、油比较少的时候，会导致油温过高，从而油条下锅很快就会变苦，因此油少的时候，我们可以关小火进行炸制，从而在少油的情况正常炸油条。
