如何做宫保鸡丁

1、准备好所有的食材，，把鸡胸肉，黄瓜，胡萝卜切成丁备用。

2、加入食盐，生抽，淀粉等搅拌均匀备用。

3、碗中加入食盐，鸡精，生抽，蚝油，淀粉等搅拌均匀备用。

4、起锅烧油，将鸡丁，胡萝卜丁，黄瓜丁都稍微炸一下。

5、起锅烧油，加入葱姜蒜，豆瓣酱炒出香味。

6、倒入料汁和所有炸好的食材，翻炒均匀即可出锅。