1、把买来的蛋糕切成小丁放入杯中。
2、奶酪放置室温融化后用刀切散。
3、淡奶油放入白糖后打发，不用计较淡奶油打发的程度，白糖融化后淡奶油略发即可。
4、放入已经软化的奶酪。
5、挤入柠檬汁。
6、用打蛋器搅拌均匀，会有一点点小小的奶酪块没有融化，没有关系，吃的时候咬到奶酪块时会有点爆破的感觉，这样反而更增加了口感。
7、先往盛有蛋糕的杯子里放一勺把奶酪溶液。
8、用手把杯子在桌上磕几下，帮助奶酪溶液往蛋糕里渗入。
9、再盛入一点奶酪溶液将杯子盛满。
10、再次用手把杯子在桌子上磕几下
11、将奶酪杯放入冰箱冷藏两小时。
12、用擦子将柠檬的外皮刨成细细小小的碎。
