凉拌蒸茄子---便秘小菜谱

1、集市上买来的茄子。

2、洗净，切成适当的长段。切十字刀，不切断。

3、放入蒸格。

4、蒸锅放入水，烧水，水开后放上蒸格，蒸茄子。

5、等待蒸茄子熟的时间，准备一个空碗先放白糖。

6、再陆续加入，酱油，盐、香油、花椒油。

7、在加入少许辣椒熟油，将作料搅拌均匀。。

8、茄子蒸熟了。

9、等晾冷一些后，拿一个盘子将蒸熟的茄子放入。

10、将搅拌好的作料淋到蒸茄子上。好吃的凉拌蒸茄子就做好了。