得莫利炖鱼的做法

1、将鱼收拾干净，鱼身上划刀，用姜片葱段料酒 八角 花椒腌10分钟。

2、用热油锅把鱼两面煎黄取出。

3、锅内加油烧热，用花椒，八角，再放入干辣椒，添汤。放入鱼，料酒，盐，老抽，冰糖 ，葱姜小火炖15分钟。

4、先将豆腐切成大块，下入锅内，炖十分钟；再加入宽粉，继续用小火炖十分钟。

5、加入白菜炖5分钟。

6、 出锅前加一把香菜。

7、最后将炖好的鱼连汤带菜盛到大盘子里，撒上香葱就OK啦~~。