1、提前准备好豆腐
准备白菜和豆腐，用刀把豆腐切块，切块好的豆腐放入到碗中。再准备一个小碗，碗中加入两个鸡蛋搅拌均匀，把搅拌均匀的鸡蛋倒入之前切好的豆腐里面。
2、白菜掰开
清洗干净的白菜用手掰成小块备用，把准备好的白菜放入到一个砂锅里面，再把准备好的肉也放到锅里面。
3、煎豆腐
锅中加入适量的油把豆腐放入到里面煎至两面金黄，再把煎好的豆腐放入到之前的砂锅里面。
4、倒入料汁
煎过豆腐的锅中加入适量的葱、蒜、小米辣爆香，再加入适量的水烧开，把熬好的料汁倒入到砂锅里面，开火煮5分钟左右，这样白菜豆腐就制作完成了。
