如何制作鲜美嫩滑的鲈鱼？

1、首先准备一条鲈鱼，清洗干净，用刀朝背部两侧划开。

2、加入姜片料酒腌制十分钟，上火开蒸六分钟，去掉生姜，倒掉汤汁。

3、最后淋上蒸鱼豉油，加入青红椒丝，淋上热油，这样一道鲜嫩好吃又不腥的鲈鱼就做好了。