豆沙馅的做法

1、250克干红豆放入电饭锅，加入750克水，启用煮饭键

2、煮饭完成，水全部浸入豆里了

3、称出20克玉米淀粉

4、放入平底锅炒熟，不用加油，炒制微黄即可

5、取出红豆泥500克加入炒熟的玉米淀粉，搅拌均匀

6、平底锅放少量黄油，滑一下锅底，倒入豆沙淀粉泥，翻拌一下，中间放入剩下的黄油和玉米油，等油起大泡开始翻拌均匀

7、称好40克白糖加入

8、再加入麦芽糖

9、翻炒均匀收好油，即可

10、放入盘里放凉

11、团成小球即可用了，也可冰箱冷冻，一次用不完的