鳎米鱼的家常做法

1、1.把踏板鱼收拾干净。

2、2.加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟左右。

3、3.再次洗净、沥干水分备用。

4、4.不沾烤盘加少许油，烧热。

5、5.放入备用的踏板鱼，煎制到表面变色，基本就定型了。

6、7.轻轻将其翻面，再煎另一面。

7、9.每面煎两次，煎制到表面金黄即可出锅装盘。