荷兰豆炒肉丝的家常做法

1、准备一盒荷兰豆，将两面的长丝去除掉，洗干净备用。

2、把瘦肉洗干净，切成长条肉丝放入1勺料酒、少许淀粉、盐搅拌均匀腌制5分钟左右。

3、准备好1个大蒜和1个干辣椒分别洗干净，切好备用。

4、热锅凉油，把瘦肉放进锅里用大火翻炒2分钟。

5、瘦肉炒到四五成熟的时候，把干辣椒和大蒜一起放入锅里爆炒出香味。

6、将荷兰豆放到锅里，用大火快速翻炒1分钟。

7、放入少许盐，翻炒入味，（保持豆的清香味，不需要过多的调料了）关火。

8、很清爽的一道菜就做好了，装盘。