1、发面团揉成这样。
2、分剂子。
3、盖上保鲜膜保持水分。
4、将每个剂子按扁，盖住保鲜膜保湿，醒5分钟。
5、分别把三个剂子擀成比饺子皮厚些的面皮。
6、再将两个剂子合成一个，擀成大些的面皮。
7、在大些的面皮上刷油，撒盐，撒葱末。
8、分别再把三张小些的面皮放在大的面皮的中间，每放一张要刷油，撒盐，撒葱花。
9、最后一张小些的面皮放上后，把最后的面皮一周边缘抹少许水。
10、把大些的面皮翻上来按一下。
11、面案上撒少许粉，把面饼用擀杖轻擀一下，翻转过来再擀一下，盖保鲜膜醒5分钟。
12、锅中放油，5成热时，放入饼胚考到金黄翻面，再考到金黄就好了。
13、用刀切成小块，方便拿取。外皮酥脆内里松软，香！
