金针菇蒸丸子

1、金针菇把根切掉洗净控干，猪肉剁碎放入葱花，盐、十三香、耗油和生抽

2、金针菇切碎，放入肉馅中，打入一个鸡蛋，加入淀粉和面粉各一勺，最后加入1勺食用油，搅拌均匀，揉成丸子的形状，放入盘中，上锅蒸熟

3、锅中放水、生抽、耗油和淀粉熬制粘稠，浇在丸子上，撒上葱花，美味极了