怎样去虾线？

1、第一：要买活虾。

要买新鲜的大活虾吃起来才鲜，不要贪图便宜买那些刚死了的虾，口感不好，去虾线时也容易断。

2、第二：要虾活的时候去虾线。

用牙签从头部和身体连接的地方把虾线挑出来，然后用手拔出即可，注意力道，不要拔断了。

3、第三：去虾线的时候顺便去虾脑。

拔完虾线后，用两个手指挤一下虾头，拔黑色的虾脑挤出来。

4、第四：剪虾枪和虾须。

用剪刀剪掉虾头前面尖尖的虾枪，把两条长长的胡须也剪掉。

5、完成。洗一下蒸熟就可以蘸着吃啦~