老北京打卤面的做法

1、五花肉洗净切片 把木耳，香菇泡发 葱姜切片 洋葱切丁把泡发的香菇切片

2、锅内放油 放入葱姜片 八角 花椒洋葱·爆香后放入肉片 翻炒均匀加入适量温水大火烧开

3、烧开后锅内加入浓汤宝搅拌融化 放入老抽调色

4、香菇 木耳 虾放入适量食盐

5、加入淀粉水

6、吧鸡蛋打到容器里打撒 倒入锅中 搅拌均匀蛋花最后放入鸡精卤就做好了

7、再准备一个锅 锅内放入清水煮沸

8、放入面条 煮到10分钟左右捞出 用清水担一下· 放入碗中

9、把盛好的面条加入卤就可以了