金阳丐蘑哿要花椒和汉源花椒差别是：
1、特点不同
金阳花椒：金阳青花椒以其色泽碧绿、颗粒硕大、香麻味纯正、浓厚。
汉源花椒：汉源花椒的出油重粒大、色泽丹红、芳香浓郁、香麻可口、品质优良。
2、产地不同
金阳花椒：四川省金阳县。
汉源花椒：四川省雅安市汉源县40个乡镇。
汉源花椒历史渊源
据史料记载：早在汉武帝元鼎六年（公元前111年），汉武帝平定西南夷后“夷人以红椒、马同汉人交换盐和布”，表明汉源花椒已有两千多年的人工栽培历史，从唐朝元和年间汉源花椒被选作皇室宫廷贡品，至清光绪二十九年（公元1903年）免贡，进贡历时1000多年。
《汉源县志》记载：“汉源花椒气味辛和，用途亦广，本境方物，列为贡品……官斯士者，每年除入贡外，以囊印记分遣，得者莫不以不贵也。”
