如何判断葡萄酒好坏

 时间:2024-10-12 21:37:45

1、闻软木塞就能判断酒的好坏  许多人在开瓶后会习惯去把软木塞闻一闻,通过闻酒塞的香气来判断酒的品质是好是饲鹕梏埙坏。  其实~这是错误的示范。  为什么开瓶之后会闻软木塞?原因相当简单,就是确认这支葡萄酒是否已经坏了,但坏了的原因有很多种。  举例来说,因为潮湿,软木塞发霉,进而影响到葡萄酒;软木塞太干,空气已经与葡萄酒接触了;放在密不透风的空间等等  再者,单纯闻软木塞就能闻出葡萄酒的好坏,是非常以偏概全的,葡萄酒必需与空气接触后开始发生变化,才能够品尝到各种味道,而非单纯闻软木塞就能得知的。

如何判断葡萄酒好坏

3、通过酒精浓度就能判断酒的好坏  在过去,酒精的浓度确实是一种分界点,但现在不同了,现在葡萄酒越来越多样化,酒精浓度不再只是一个区别好坏品质的分界。  而是让酒体、酒感、酒质多样化的元素,葡萄酒是很感性的,就像每个人的口感不同、认知不同。本文来自“红酒传奇”,请关注红酒传奇微信平台,每天分享专业红酒知识文化!  同一块牛肉,有人喜欢八分熟,有人喜欢五分熟,有人喜欢三分熟,我们并不能去影响别人的好恶。

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