怎么做家常酸菜鱼

1、.将鱼头，鱼尾，鱼骨和鱼身分离。我们会用前三者来熬汤头。

3、木耳泡发，笋尖放入沸水中煮5分钟。

5、鱼汤开了之后可以再熬10分钟这样然后加入酸菜继续熬煮10分钟。

7、鱼汤中加入木耳和笋尖煮2分钟，如果不够味这时候可以加入一些盐巴。

9、关火，撒上干辣椒，蒜末，葱花和辣椒面，淋上热油就可以出锅啦～