1、将生榴莲肉用保鲜膜裹住，放进冰箱冷藏1~2天即可催熟
将生榴莲肉用保鲜膜裹住后用微波炉加热2分钟即可食用
2、生熟判断
3、、金枕和别的榴莲品种不一样，【不一定】裂开
2、也不会变黄，熟了也是绿的
3、【裂开了】、或者 【能晃动果肉】，100%是熟了，要马上打开。
4、晃动果肉的注意事项：
晃轻了没有用，要【用力】晃，前后左右都晃，才能晃动。
5、捏相邻的大刺，如果大部分地方 刺都软了，99%是熟了。
6、如果香味很浓了，90%是熟了。
第5、6种情况，
要先用刀撬一下榴莲，
如果容易撬开，则【撬开检查】。
如果不容易撬开：
1）如果 果皮比较硬，就要 再放1~2天。
2）如果 果皮软了，就要【撬开检查】。
【撬开检查】的方法：
先撬开一小部分，但果肉不要取下来。
然后按一下果肉软没软，软了就是熟了，马上打开；
不怎么软的话，就把榴莲合起来，尽量把缝隙和紧，再用保鲜膜盖住，继续放1~2天。
