如何做老醋花生

1、将半个洋葱去掉外面的皮，切成和花生大小一样，线椒清洗干净，切成圈。

2、锅中倒入适量的油，冷锅凉油下入花生，油的量要没过花生，开小火慢炸，炸至有花生的香味，并有噼里啪啦声时，将花生捞出控油晾凉。

3、接着在炒锅中加入5勺陈醋、3勺糖3勺蜂蜜、1勺生抽、3勺清水，开小火慢熬。

4、在熬制过程中要不断的搅拌，以免粘锅，熬至糖醋汁略微浓稠，关火晾凉。

5、待糖醋汁和炸好的花生完全凉透，倒入大碗中。

6、接着加入切好的洋葱块和线椒圈，搅拌均匀即可食用这道老醋花生了。