沙茶酱蒸排骨

1、小排骨剁小块，洗去血水后沥干

2、蒜切末，干贝提前浸泡1小时后撕成丝备用

3、将排骨放入大碗中，加入蒜末、沙茶酱、蚝油、米酒、糖、生粉、水

4、搅拌匀直至水分完全被排骨吸收

5、此时再加入干贝丝及香油略微搅拌

6、将调好料的排骨附上保鲜膜上蒸锅大火蒸20~30分钟即可