蒜香茄子的做法

1、茄子纵向切开，如图将茄肉割长条，不要切断，入烤箱180度烤15分钟

2、将蒜头磨成泥，加入炸蒜头，蚝油，酱油，盐，蜂蜜，料酒，牛排调料拌匀

3、将茄子取出，刷上调味料，把汁和蒜泥均匀塞入缝里，再次入烤箱180度中层20分钟

4、葱花用15ml烧开的油浇上

5、烤好的茄子用勺子将茄肉刮出，拌上葱花油就好了！