养生脱骨猪蹄的制作方法

将猪蹄廖毛好清洗干净吨易坌荐切块后下锅焯水后低油温过油备用。

将腐乳汁、海鲜酱、排骨酱、花生酱按2：1：1：1的比例，加入适量啤酒调成猪脚酱后也下入高压锅的猪蹄中。

另起一锅下入高汤，加入鸡粉、胡椒粉、盐、红曲米，等汤颜色粉红时滗出红曲米，将汤倒入高压锅，下入小枣、枸杞。

高压锅上汽后压制22分钟，等时间一到马上放气捞出猪蹄冲凉水。