彩虹蛋糕的做法

1、蛋白与蛋黄分离，大约3个鸡蛋就差不多了，分别放在无油无水的干净盆里，

3、加入牛奶搅拌均匀，

5、面糊搅拌至无颗粒状，就是搅拌好了，

7、即提起打蛋头，出现小而尖挺的直钩，

9、再将拌好的蛋黄糊倒入蛋白中，翻拌均匀，

11、用牙签挑起适量的色素，放到蛋糕糊中，

13、烤箱预热，上下火，中层，170度，烤12分钟左右，

15、淡奶油加入白砂糖，打发，

17、再取一片蛋糕片放在上面，依次类推放上5片蛋糕片，