刀切馒头制作方法

1、发酵面团的方法。

2、在案板上洒一层干面粉后将发材面团放上。

3、将发酵面团搓成3cm粗的长条。

4、将长条切成约3cm宽的段。

5、另取盛器洒上干面粉。

6、将刀切馒头生胚逐个放入。

7、放较温暖的地方醒发20分钟。