家常啤酒鱼怎么做

1、将鱼表面切口。

2、起锅烧油，油热后放入花椒和八角爆香，接着放入鱼肉。

3、放入料酒烹一会，再加入醋烹。

4、倒入啤酒，啤酒要没过鱼，然后再加入调料调味。

5、接着盖好锅盖，大火烧开后转中火。

6、偶尔开盖，将鱼汤浇在鱼上面入味。

7、最后留部分鱼汤装盘即可。

8、这样一盘营养美味的家常啤酒鱼就做好了。