妈妈教你做卤香干干豆腐卷

1、在早市上，我买了3斤豆腐干和豆腐干。我喜欢豆制品

2、把干豆腐切成大小合适的小块，卷起干豆腐，用绳子绑住（我用玛丽莲）。

3、锅中加入桂皮，八角，香叶，孜然粒，大蒜，葱段，（根据个人喜好添加干辣椒），加入少许油炸香

4、填入适量水，加入老抽，生抽，盐，糖，姜粉（没有放姜片），胡椒粉

5、把干豆放在下面

6、上面摆上干豆腐卷，盖锅盖，煮25分钟以上（注意不要糊），煮完可以不用急着捞出，继续浸泡。

7、腌制的干豆卷可以在冰箱里吃。它们可以直接吃，也可以切片油炸。