生菜玉米面鸡蛋粥

1、一个小碗中加入适量的玉米面、清水搅拌均匀，调成玉米面糊。生菜洗净后切成细丝。一个鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。香葱择好洗净后切成葱花。

2、砂锅内加入适量的清水，水烧开后倒入玉米面糊，搅拌均匀并煮开。煮开一会后放入生菜丝，再次搅拌均匀。然后慢慢倒入鸡蛋液，搅拌成鸡蛋花。

3、最后调入适量的盐、香油，搅拌均匀并煮开就可以了。