怎么做蒜蓉油麦菜

1、首先，把油麦菜洗净切段，把大蒜切末备用

2、锅里煮水，水开后加入少量食盐和食用油，把油麦菜倒入，焯至蔬菜变色，即可捞出沥干水分，摆盘备用

3、调酱汁:准备一个空碗，加入少许食盐、鸡精、白糖、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉和半碗清水，一起搅拌均匀备用

4、锅里烧油，倒入蒜末爆香，把酱汁倒入锅内，炒至浓稠即可关火

5、最后，把酱汁倒在油麦菜上就可以开吃啦！