牙签牛肉的做法

1、准备食材

准备好所需的食材。

2、切肉

牛肉切成长条状，尽量切薄一点。

3、腌制

牛肉里加入加1勺油、1勺老抽和1勺淀粉，拌匀腌制15分钟。

4、串好

用牙签把腌好的牛肉一一串好。

5、炒

锅中放入少许油，烧热后，放入3瓣切成的蒜末爆香，放入串好的牛肉翻炒至变色。

6、翻炒

接着加入1勺辣椒面、1勺孜然粒、1勺蚝油、干辣椒段翻炒均匀。

7、加葱末

最好在牛肉快炒好时，加入葱末，搅拌均匀。

8、出锅

装入盘子中即可。