在锅里先煎油再煎鱼，保证煎鱼不粘锅不粘皮

1、首先我们先在锅里放入一些油进去。

2、然后开火把油烧热一点。

3、等到锅里冒青烟的时候再把或关掉。

4、接着再不停的摇晃锅，让锅的边缘都沾上油。

5、然后再把鱼放进锅里。

6、煎至一会大家可以看一下，鱼完全没有破皮，锅也没有粘锅。