酸豆角炒肉末

食材：

猪绞肉                              250克

酸豆角                              150克

郫县豆瓣                            1茶勺

酱油                                少许

植物油                              2汤勺

芝麻油                              少许

鸡粉                                少许

做法：

1.锅中加入2汤勺植物油，加入郫县豆瓣炒出红油后加入绞肉。



2.转大火迅速翻炒，速度一定要快避免绞肉结成大块，当绞肉完全变色后加入酸豆角拌匀继续翻炒。



3.根据口味加入盐巴与酱油，翻炒2-3分钟即可，出锅前加入加鸡粉也少许香油拌匀即可。