爽口小菜——清炒番薯藤

1、这是我从老家菜地里采来的番薯藤，菜场也都有卖，价格便宜，做法简单，味道有好，真的是物美价廉。番薯藤劈去外面一层皮，不去掉也可以的，只是那样口感相对差一些。番薯藤切小段，青椒切小块备用，大蒜籽拍碎。

2、油锅中的油温加热，下入大蒜籽爆出香味，下入番薯藤翻炒。番薯藤是很容易熟的，所以开大火，轻轻翻炒几下，加入青椒翻炒均匀。

3、然后加食盐少许，炒匀后撒上少许鸡精，就可以出锅了，前后只需5分钟不到，一道美味就完成了。

4、最后上一个成品图来看看，清脆的颜色，水嫩的口感，扑鼻而来的是一股来自大自然的清香，真的很诱人哦，赶紧来尝一口。