怎样做出家常菜系列之洋葱炒鸡柳

1、鸡柳切块后，加入酱油、米酒、生粉、糖腌10-15分钟

2、蒜头切片，小辣椒切段，姜、洋葱、香菇切细条

3、先用中大火煎一下鸡柳

4、待鸡柳煎至9成熟后，捞起用厨房纸吸油，备用

5、保留煎鸡柳时的油，用中火爆香蒜片、辣椒和姜，放入洋葱、香菇，炒至略带金黄色

6、放入鸡柳，加一点辣酱、盐调味，略为翻炒

7、摆盘前可加点麻油翻炒几下，美味完成