马蒂片清炒西芹

 马蒂片清炒西芹清甜爽口，是很不错的一道素菜。

材料：

1.马蒂200g;

2.西芹400g;

3.花生油，食盐适量

做法：

1.先将马蒂削皮，然后清水洗干净。再用刀将马蒂切成薄片，备用；

2.西芹清水洗干净，用刀将西芹斜切成片状，备用；

3.锅洗干净，大火将锅烧热后倒入花生油，待油烧至七八分热时，将马蒂，西芹同时放入锅内并不断翻炒；

4.接着加上一点点清水，加盖煮至沸腾后再翻炒约3分钟；

5.最后加上适量食盐即可。