家常小菜--炒蘑菇脚

1、蘑菇脚是干货，先拿出一些蘑菇脚，用水浸泡两个小时左右，要将蘑菇脚完全泡开才行，如果两个小时之后觉得还不行，也可以继续浸泡。浸泡之后，将蘑菇脚清洗干净就可以了

2、将蒜，姜洗净，切成片。如图所示

3、再准备干辣椒，切成段。蘑菇脚比较难入味，所以调料尽量多

4、将油倒入锅中，放入干辣椒段，蒜姜等

5、翻炒一下，就将蘑菇脚倒进去

6、翻炒几分钟后，加入盐，辣椒酱等调料

7、进行多次翻炒。，最后加点水焖一下

8、成品图