非常简单易学又下饭的火爆大头菜如何制作

1、大头菜去掉老根，再切成片；再准备好小米辣，蒜片；起锅烧油，放入大头菜。

2、小火煸炒，炒至断生盛出备用；另起锅烧油，放入五花肉小火炒香，再放入小米辣，蒜片炒香。

3、再加入蚝油，生抽翻炒均匀，再倒入大头菜翻炒，再加入盐，鸡精，白糖大火翻炒均匀；最后淋入米醋翻炒均匀即可出锅。