烤花甲的做法

1、买回来的花甲提前放入加了盐和香油的清水里浸泡，待花甲吐沙，隔半个小时换一次水，最好二小时左右

2、然后沥去水分 。

3、小米椒清洗干净后切小粒，葱也清洗干净后切段。

4、姜洗净切片。油、生抽、盐、加适量水调成料汁。

5、烤盘里提前铺好锡纸。然后把花甲均匀的铺上去，再放入葱、姜。

6、撒上小米椒，再均匀的淋上调好的酱料。

7、然后放入提前预热好的ACA烤箱，中层，以上下火，200度，烤15分钟左右，至花甲开口即可。

8、烘烤结束，出炉。

9、成品图

10、成品图