鸡的家常做法

1、在市场买来的鸡清洗干净。

3、准备好炖鸡料包，花椒，八角，葱姜，切片。

5、锅中放入凉水，把鸡肉块放入锅中焯水放入适量料酒去腥。

7、锅中放油加热，放入花椒八角，葱姜爆香。把鸡块倒入锅中，翻炒均匀。之后加入老抽，酱油和盐翻炒，使鸡块均匀裹色。

9、煮开后的鸡肉块和汤一起倒入高压锅中，炖至30分钟。

11、盛到碗中即可食用了。