炭火牛蛙怎么做

 时间:2024-10-17 08:22:53

1、牛蛙斩小块洗净备用,大虾洗净整理干净备用。将牛蛙放入大碗中,放入少量食盐、生抽、白酒和姜豫陂氅溴汁腌制,莴苣去皮切段,青红辣椒切滚刀块,洋葱切大片,蒜切片,腌制好的牛蛙,放入少许蛋清和淀粉,拌匀备用。

炭火牛蛙怎么做

2、油锅预热后,将牛蛙和大虾油炸,油炸好的牛蛙和大虾沥油备用,炒锅放油,放入花椒茴香爆香,然后放入豆瓣酱、火锅底料和蒜片爆香后,放入切好的蔬菜,加入少许生抽和生姜汁调味,放入炸好的虾和牛蛙。

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3、最后放入青红椒片,翻炒均匀入味后,出锅即可食用

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