1、木耳被称之为素中之荤和素中之王，它比蔬菜中含铁最高的菠菜还要高出20倍，是各种荤素食物中含铁量最多的食物。
2、木耳中还含有很多的矿物质，对于治疗结石也有一定的疗效，对于疼痛、呕吐等症状也有一定的作用，常吃木耳还能预防血栓等症状。
3、木耳的好处有很多，关于它的吃法也有很多，可以凉拌、清炒、或者搭配黄瓜、西蓝花等等做出多种美味的佳肴，但是也要注意木耳的搭配，防止误食有损健康。
1、木耳和萝卜搭配在一起食用，会很容易引发皮肤过敏，如果你是敏感体质的人，那么最好不要食用，容易引发皮炎。
2、木耳和野鸡，这两者在一起搭配食用容易引发痔疮出血情况，若有痔疮的朋友要格外的注意了。知道了这些禁忌一定在日常饮食上多多注意奥。
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