汁水鲫鱼的做法

2.姜蒜剁成细末

3.锅里倒多一点油烧熟

4.用手抓住鱼尾巴轻轻将鱼滑入油锅里

5.两面都煎个半分钟左右

6.依次将鲫鱼煎好,装入盘子里放一边待用,油继续留锅里

7.姜蒜末和鱼调料下入油锅小火炒香

8.加适量水开大火烧开再用小火熬上十分钟

9.放入鲫鱼进去煮一两分钟

10.先铲出鲫鱼,汤继续留锅里

11.关火,将葱末和香菜末放入汤里烫一下调上盐和味精,倒在鲫鱼上