凉拌拍黄瓜怎么制作

1、将青瓜、香菜、大蒜、小米椒等材料洗净备用；

2、青瓜切成条，在用刀背拍碎，如下图所示；

3、小米椒切碎，大蒜切末，香菜切条，与青瓜一起放入碗中；

4、碗中加入生抽2勺、陈醋4勺、食盐1勺、白胡椒粉少许；

5、带上一次性手套，将青瓜与调料充分抓匀；

6、盖上保鲜膜，放置10-20分钟，让调料充分入味，一道简单又美味的凉拌青瓜就完成了。