1、将青瓜、香菜、大蒜、小米椒等材料洗净备用；
2、青瓜切成条，在用刀背拍碎，如下图所示；
3、小米椒切碎，大蒜切末，香菜切条，与青瓜一起放入碗中；
4、碗中加入生抽2勺、陈醋4勺、食盐1勺、白胡椒粉少许；
5、带上一次性手套，将青瓜与调料充分抓匀；
6、盖上保鲜膜，放置10-20分钟，让调料充分入味，一道简单又美味的凉拌青瓜就完成了。
1、将食材洗净备用；
2、辅料切好，青瓜拍碎，放入碗中；
3、加入生抽、陈醋、食盐、胡椒粉等调料；
4、带上一次性手套，搅拌均匀；
5、盖上保鲜膜放置10-20分钟即可。
