如何做奶酪棒棒糖

1、吉利丁片剪成小块放进凉水中浸泡，泡软后捞出挤干水分。

2、锅内倒入牛奶、芝士片、细砂糖，小火加热至芝士片融化，关火冷却5分钟。

3、将吉利丁片加入到冷却至60度左右的牛奶液中，搅拌至融化。

4、牛奶液过筛。

5、放好糖棒，将牛奶液倒入模具中，冰箱冷藏3小时即可。

6、这个配方的量能做两份。我用的不同模具，这种冰块模具做成后可以包裹一层融化的巧克力或椰蓉，又是一种美食。

7、奶酪棒和奶酪小方。