怎么简单的做红烧带鱼?

1、把发尾清理干净，切成段，晾干（早上起床后西瓜妈妈会把发尾清理干净晾干，中午就晾干）。如果你有麻烦，你可以用厨房用纸擦干皮肤。另外，切大蒜和生姜

2、锅中烧油，在发尾段两侧粘上薄薄的干淀粉

3、在油锅里煎，等一面变黄，再翻过来

4、这段炸发尾

5、在锅中留少许油，倒入干辣椒、花椒、大蒜和生姜粉，在小火上燃烧香味，然后倒入郫县豆酱，来回燃烧香味。

6、放入发尾段，来回翻炒几下

7、放些水，加少许酱油和糖，炖10分钟左右

8、把干果汁加热，没关系