新手适合做的莴笋炒蚕豆

1、把去皮的蚕豆饭洗干净。如果是嫩豆米，可以去皮。

2、材料洗净，姜片，蒜皮轻拍，切下少许。

3、将莴笋尖叶,茎分别切碎备用。

4、锅中加水烧开，加少许油，放入蚕豆饭中煮2-3分钟，取出备用。

5、锅内加入适量油，放入姜片,大蒜爆香。

6、放入猪肉沫,莴笋尖茎部分略翻炒。

7、放入蚕豆饭，用少许盐炒。

8、倒入莴笋尖叶翻炒片刻即可。

9、装盘上桌。