炝小白菜怎么做

1、第一步，将小白菜的老叶子择掉，只留下嫩一点的部分

2、第二步，择好后用清水洗净后，沥干水分

3、第三步，将蒜切末，干辣椒剪小段

4、第四步，锅中烧油，油热后放花椒，煸出香味后捞出，放入干辣椒和蒜末，炒出香味放小白菜

5、第五步，小白菜放入锅中后翻炒至变软，加盐、生抽炒3分钟左右，最后加点鸡精翻炒均匀即可