日本料理:鳗鱼美味寿司卷

美味寿司卷的做法

1、烤鳗鱼、黄瓜切长条，奶酪切小粒，胡萝卜焯水后切长条

2、米饭中加入奶酪拌匀，加入：盐、白醋调味

3、竹帘上先辅一层紫菜，在紫菜上均匀地辅上米饭（离操作者最远的那一边要留1CM的紫菜不辅饭，以便卷合），再整齐地码入鳗鱼、黄瓜及胡萝卜条，利用竹帘卷起

4、切成适用于孩子食用的大小。