食补养生肉末茄子的做法

1、茄子切丁

2、肉末加料酒、生抽、盐、芡粉搅拌均匀

3、姜蒜切末

4、锅中热油，爆香姜蒜末后再倒入豆瓣酱炒香

5、接着放入调好的肉末煸炒

6、然后放入茄子翻炒

7、出锅前加水淀粉勾芡撒上葱花巨下饭的肉末茄子就完成啦